Maras Schneebesen

Ich hab ein wundervolles Kochbuch gefunden, dass ich herzlichst empfehlen moechte!

Es heisst "cook it Vegetarisch" und ist im Dorling Kindersley Verlag erschienen (ISBN: 978-3831011353). Ich koch nun schon seit Anfang des Jahres immer wieder regelmaessig etwas daraus. Egal was, es war immer unglaublich lecker!

Sehr zu empfehlen!!!!

Sehr leckeres Rezept von meiner Lieblingsmitbewohnerin

Für 2 Portionen (reicht vermutlich sogar für 4 Personen)

200 g Himbeeren (Tiefkühl)
3 El Zucker
1 Bio-Orange
150 g Mascarpone
150 g Vollmilchjoghurt
100 ml Sahne
2 Pk. Bourbonvanillezucker
50 ml Orangenlikör (Grand Marnier...)
4 Haferkekse (Hobbits oder ähnliche)

Rezept meines Mitbewohners: Einsamme Spitze!!!!

Zutaten:

2 Teeloeffel Espressopulver (ersatzweise Instantkaffee)
(nur bei Wunsch 2 cl Kaffeelikoer)
6 Eigelb
150 g Zucker
500 g Mascarpone (ersatzweise 250g Speisequark und 250g Doppelrahmfrischkaese)
250 g Loeffelbisquitts
1 Essloeffel Kakao

groessere rechteckige Form

Zutaten:

Hefeteig:
200 g Mehl
15 g Hefe
Salz
2 EL Öl
100 ml Wasser

Belag:
4 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
Salz
Weisser Pfeffer
100 g Gauda o. Bergkäse frisch gerieben

Zubereitung:

Teig auf dem gefetteten Backblech ausrollen. Backofen auf 250° vorheizen.
Die Knoblauchzehen schälen, durch die Presse drücken. Mit einem Esslöffel Öl, Salz und Pfeffer mischen und auf dem Teig verteilen. Mit dem Käse bestreuen mit dem restlichen Öl beträufeln. Die Pizza im Backofen (Mitte Umluft 220°) etwa 15 min backen, bis sie schön begräunt ist.

/me liebt Rosenkohl, und da ich grad krank bin und Vitamine brauch, steht er seit Tagen mit Sauerkraut zusammen auf dem Tisch.



Leider hab ich ein paar zuviel gekauft, und musste erschreckend feststellen, dass ein paar Leute in meiner Umgebung regelrechte Phobien entgegen dieses leckeren Gemüses entwickelt haben ich also keine anderen Abnehmer finden kann.

Also wirds noch ein paar Tage auf dem Maraschen Speiseplan heißen: "Und unser Hauptgericht ist heute wieder Rosenkohl!"

Einfache Torte, kein backen, ohne viel Aufwand!!!!



Zutaten:

1 fertiger Biskuitboden (ca. 200g z.B. ∅ 28cm)
2-3 EL (50g) Aprikosenkonfitüre
8 Blatt helle Gelantine
2 Becher Joghurt (a 500g z.B. Joghurt "pur")
2EL Zitronensaft (20g)
(wers doch etwas süßer mag, und net ganz sauer) 2 Pck Vannilinzucker, 3 EL Zucker (oder mehr)
1-2 Dosen Pirsichhälften (a 850ml und 470 g Abtropfgewicht)
1/2 Becher (=100g) Schlagsahne für den Rand
50g gehackte Pistazien zum Bestreuen (bzw. Kokos und Raffaello, dann aber mehr Sahne!)

Torte ohne Backen:

Bøden:









Åpfelfüllung:









Belåg:

Ich mag Auflauf sehr gern, und den hier mach ich auch gern. Auch wenns nicht immer eine Makkaronikuppel (wie im Originalrezept wird )

Zutaten:

450g gefrorene Erbsen und Karotten
200g Nudeln (Hörnchen)
1 große Gewürzgurke
1 große Ziebel
200g Mayonnaise
1 Becher Joghurt
1 Eßl. Zitronensaft
1/2 Teel. Salz
1 Priese Pfeffer
1/2 Teel. Zucker
Kräuter (wie Dill, Petersilie, Schnittlauch)
2 hartgekochte Eier
2 schnittfeste Tomaten

Da ich morgen meinen letzten Arbeitstag hab, back ich nach alter Manier einen Kuchen, hoffe, der wird was

Rezept von Mariolchens Welt

Also, erstmal meiner Mom alle Liebe zum Geburtstag!

Und dann ein neues Rezept! Hab ich bei ixs Eltern kosten dürfen: war super lecker!!!!

Ich weiß, dass das jetzt schon wie ein Rezepteblog ausschaut, aber ich will nur mal alle meine Lieblingsrezepte online haben,...

Zutaten für 12 Stück:
2 Röhren Smarties
110 g weiche Butter/Margarine
1 Prise Salz
75 g brauner Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
3 Eier
225 g Mehl
2 geh. TL Backpulver
12 Papierbackförmchen

Zubereitung:
Den Backofen vorheizen (E-Herd: 175° C, Umluft 150° C). Dann Fett, Salz, Zucker und Vanillin-Zucker cremig schlagen. Danach Eier einzeln unterrühren. Mehl und Backpulver miteinander mischen und portionsweise unter die Masse rühren. Smarties ganz darunterheben und fertig ist der Teig.
Papier-Backförmchen in die Vertiefungen des Muffinblechs setzen. Teig einfüllen. Muffins im Ofen ca. 25 Minuten goldbraun backen. Auskühlen. Und Spaß haben,....

Rezept geklaut bei : Muffin Welt

Heut gabs Pfannkuchen, und da ich mir das Rezept nie Merken kann :

Zutaten für 4 Personen
4 Eier
1/2 TL Salz
1 EL Zucker
1 TL Backpulver
350 ml Milch
300 g Mehl
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:
Die Eier in ein hohes Rührgefäß schlagen und mit dem Schneebesen verquirlen. Salz, Zucker, Backpulver und Milch gut unterrühren, dann das Mehl hineinsieben und gut untermischen, bis kein Klümpchen mehr zu sehen ist.... Den Rest wisst ihr ja!

Zutaten:

400 g Mehl
1 Pck Trockenhefe
220 ml lauwarmes Wasser
2 EL Öl
1 TL Salz



Zubereitung:
Alles verrühren, und fertig ist der leckere Pizzateig. An warmem Ort (hats im Geekhaushalt ja in Form von Computern mehr als genug) auf mind doppelte Größe, ca. 45 min, aufgehen lassen.
Dann tu ich da Fertigtomatensoße drauf (Napoli) und nach Belieben Salami, Ananas, Mais, Pilze, ...
Und für 25 min bei 200 Grad in den Ofen.

Und wenn einer von euch nochmal Fertigpizza essen kann danach, dann weiß ich net, was mit euren Geschmacksnerven kaputt is.

200g Zucker
8 Eier
250g Mehl
1 Pck Vanillezucker
1 Pck Backpulver
1/4 l Sahne
3 EL Kakaopulver
Zitronenschale, (gemalene Haselnüsse)


Zubereitung:
Zucker, Vanillezucker und Zitronenschale mit den Dottern in einer großen Schüssel flaumig rühren, danach Eiweiß (in mittel bis großer Schüssel) und Sahne (in kleiner Schüssel) getrennt schlagen und mit dem Mehl und dem Backpulver (gesiebt) vorsichtig unter die Dottermasse heben. ¾ der Teigmasse in eine befettete und bemehlte (ich nehm gern Haselnüsse) Form geben, ¼ der Masse mit Kakaopulver mischen und Streifen auf die helle Masse legen und mit einer Gabel beide Massen durcheinander ziehen!
Bei mittlerer Hitze (180°-200°) ca.3/4 bis 1 Stunde backen!

Viel Spaß mögen die Backgötter dir zur Seite stehen! Gruß und viel Glück, dein Bruder