Muffins

Ich bin gerade sehr begeistert von dem Buch "1 Form - 50 Muffins" von Christina Kempe. Nie sind meine Muffins was geworden, entweder noch teigig, oder Hart wie Stein. Und in letzter Zeit hab ich das Backen aus Zeit- und Frustrationsgruenden einfach ganz aufgegeben.

Seit ich mir dann zu Weihnachten (Umtausch eines Weihnachtsgeschenks) dieses Buch geholt hab bin ich begeistert. Meine Muffins werden was und schmecken auch noch! Am tollsten finde ich gerade Weisse-Crisp-Schokolade-mit Beeren-Muffins, die hat sogar ein Freund von mir hinbekommen! Geht super schnell, kaum Aufwand und super Ergebnis. Sind sogar "Laugenmuffins" drin

Zwar sollte man die Muffins schnell essen, da sie schon nach einem Tag nicht mehr ganz so lecker sind, aber da find ich in der Firma immer dankbare Abnehmner